La pâtisserie "ROSE"
Création gourmande dans le cadre de l'exposition "Jardins des Lumières, 1750-1800"
Cette création se présente sous la forme d’un dôme rose poudré, doux et velouté, surmonté d’une rose et de pétales florales.
Une création qui rappelle les ornements floraux et la poésie végétale des jardins du XVIIIe siècle.
Une mousse citron vert aux notes acidulées, hommage à l’Orangerie de Versailles où les agrumes étaient cultivés avec soin. Symbole de prestige, de modernité et de savoir-faire botanique au siècle des Lumières.
Un cœur hibiscus & mûre d'une couleur vive et profonde, écho aux parterres de fleurs exotiques introduites dans les jardins royaux.
Un financier vanille généreux et fondant, pour une touche de gourmandise ancrée dans la grande tradition pâtissière française.
Et en couronnement, la rose, reine incontestée des jardins, symbole éternel de raffinement et d'élégance.
Horaires d'ouverture
Ouvert du mardi au dimanche
de 10h à 17h en basse saison (du 1er novembre au 31 mars)
de 10h à 18h en haute saison (du 1er avril au 31 octobre)
Fermé le lundi
Informations et réservation
Accès : au premier étage. Le restaurant est accessible avec un billet d'entrée depuis la Cour royale ou à la fin du circuit des Grands Appartements.
Réservation groupe : accueil de groupes jusqu’à 60 personnes. Salons privatisables, angelina.commercial@groupe-bertrand.com
Contact : +33 (0)1 39 20 08 32 et angelina-paris.fr
Retrouvez l'autre adresse Angelina sur le Domaine : le Petit Trianon.
