Louis XVI développe son goût pour les sciences appliquées et les curiosités techniques ou mécaniques dans les cabinets et laboratoires aménagés près de ses appartements. Il dispose d’ateliers de physique, mécanique, chimie, menuiserie, horlogerie, serrurerie, ainsi que d’une forge et d’une galerie d’électricité. Louis XVI porte un grand intérêt à la marine et à la préparation des expéditions de découvertes de nouvelles terres. Il choisit, dans les années 1780, le navigateur Jean-François de Lapérouse pour effectuer un tour du monde. En 1783, le roi assiste à Versailles aux premières expériences aéronautiques : le 14 septembre, Etienne de Montgolfier lance au-dessus du château un ballon gonflé d’hydrogène dont la nacelle contient des animaux. Le 21 novembre, Pilâtre de Rozier s’élance de Versailles et accomplit son premier voyage aérien qui dure 25 minutes.